小餐饮之都福州热盼首次参与天猫双11 商家试用30种铁罐配送麻辣烫

东南网10月24日讯 面对即将到来的第一次本地生活服务商户参与的双11，小餐饮之都——福州的餐饮商家们等了将近10年。

对他们来说，在历经多年的自我突破和升级之后，终于借此机会可以和饿了么这样全国性的平台一起共同升级行业，无疑是最大的利好之一。

在他们看来，这是一场气势磅礴的浪潮，本地生活服务市场就如同一台开往春天的列车，成就了福州连锁小餐饮品牌做强做大的土壤。

2012年7月，首创披萨单片售卖的玛格利塔首家门店在首山路开业，

6年后，玛格利塔在全国22个省77个城市，发展门店近600家。

2013年4月，怀揣中华餐饮梦的醉得意开设了首家门店，

5年后，其在全国20余个城市开设门店300多家，每个月都有5-10家醉得意在全国各地开业。

2017年3月，东南亚风味麻辣烫——小汤主第一家门店面市，

19个月后，小汤主在辽宁、浙江、福建门店达到23家。

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仿佛带着野蛮生长的基因，这些来势汹汹的品牌都来自同一个地方：福州。

中国小餐饮孵化中心理事长高点告诉我们，福州连锁小餐饮的特点是小而美、聚焦单品、消费刚需。这6、7年间福州孵化新（小）餐饮品牌400~500个，全国门店突破10万家，被很多人称之为“中国小餐饮之都”。