竹源村
| 2017-01-04 15:35:05??来源：福建省旅游局 责任编辑：陈晓青 我来说两句 |
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赏美景，品民俗，自然不可缺少美食相伴。道峰山下的大小村庄，自古就有手工制作美味包糍的习惯。选用洁净的籼米洗净糠杂冷水浸透后捞起，加入晒开搓撕成绒的鼠粬草，倒在锅里大火蒸熟，即倒入石臼用木杵反复舂成细软的糍皮，包裹住用鲜笋、熏肉、猪大肠、目鱼等制成的馅料而成，蒸熟即可食用。包糍香味扑鼻，吃进口中油而不腻，饱而不胀，让人回味无穷。为了让大埠岗包糍文化发扬光大，特将位于村内的一栋36间土木结构二层楼房改造成包糍文化馆供游人参观。此外，竹源村还有稻田鱼、泥鳅、田鼠干等农家美食，让前来游玩的客人大快朵颐。 |
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