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鲍鱼素有“海产八珍”之冠称号。由于名贵、价值高，俗称“软黄金”。东山岛位于东海、南海和台湾海峡的交汇处，海域水深潮畅，岛礁众多，是发展鲍鱼养殖的良好场所。东山早在上世纪70年代就获得本地种杂色鲍人工育苗成功，荣获全国科学大会成果奖。90年代大量引进台湾九孔鲍鱼和日本黑鲍育苗和养殖技术，后又引进日本盘鲍和我国北方皱纹盘鲍、与台湾九孔鲍鱼进行杂交培苗，均获得了成功。 近年来，“东山鲍鱼”获评福建省“名牌农产品”；东山鲍鱼养殖区被国家质量技术监督总局评为“国家级农业产业化综合标准化示范区”。国家质检总局发布的《关于批准对东山鲍鱼实施地理标志产品保护的公告》，对东山鲍鱼实施地理标志产品保护，保护品牌包括九孔鲍、杂交鲍、杂色鲍等。
采访团了解鲍鱼养殖过程 |
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