专家称一般不会引起铬中毒

□对话

近日，国家药典委员会首席专家钱忠直研究员，中国毒理学会副理事长廖明阳研究员，中国疾病预防控制中心营养所研究员杨晓光等多位专家做客人民网专家论坛，对公众急于了解的问题进行了详解。

成人日摄不能超0.5毫克

记者：铬有没有毒性？铬超标对健康产生多大的危害？有的专家说一天吃六粒胶囊是安全的，是这样吗？

廖明阳：人体内有三价铬和六价铬，三价铬、六价铬摄入到体内是一个氧化还原的过程。国内外的大量研究资料证明，三价铬的毒性比较小，而六价铬如果长时间、大剂量地摄入的话，可以引起肾脏损害，还可能有致突变、致癌等作用。铬的主要是通过肾脏排泄。一般来说，一个健康成年人每天通过肾脏排放铬的能力可达到约0.2毫克。从现有有关铬的安全性资料和报道的胶囊中铬的最大含量以及病人每天摄入的胶囊数来看，一般认为不会引起人体铬急性中毒和慢性铬蓄积。不过，对于企业这种违法行为，我们要严厉谴责，也希望国家主管部门对此要依法严肃处理，确保用药安全。

记者：人体每天摄入多少铬是安全的？

杨晓光：从营养学来讲，铬是人体必需的微量元素。缺了铬可能在血糖控制等方面都会出问题。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量里面，推荐儿童铬摄入量为每天0.01毫克，成年人是0.05毫克。同时还制定了一个安全最大可耐受剂量，儿童每人每天是0.2毫克，成年人是0.5毫克，也就是说，在这个范围以下是安全的，超过这个范围就可能对机体产生不良影响。

>>服用

中国胶囊标准最严格

记者：我国对药用空心胶囊有没有执行的标准？

钱忠直：中国药典从2000年版就开始收载药用空心胶囊，准确点说，药典用的名词是“明胶空心胶囊”。从2008年开始，对空心胶囊开始提升安全方面的指标。由于工业皮革鞣制过程中使用铬粉等原料会造成铬的残留，如果用这些原料来加工成明胶做成胶囊，胶囊铬的含量肯定很高。为杜绝这种行为，我们拟在国家标准里增加铬的限量检查。2009年标准制定之后在网上公示，2010年正式收录药典中。