福建省人大常委“面试”厅官 剑指食品安全

对于福建省水产品的安全，省海洋与渔业厅厅长刘修德则比较自信。他用了三个数据来说明:福建省水产品质量自检合格率高到98%，农业部抽检合格率连续三年在全国排名前三，福建省水产品出口今年有望突破37亿美元。但是，在委员提问的追问下，他也承认:“一个是水产品的贩运环节的添加问题比较头疼，另一个是我省临海工业对近海造成的污染影响水产品质量安全。”

“老百姓对‘地沟油’反映强烈，我省在避免‘地沟油’重返餐桌方面有何举措？”对于地沟油这个问题，福建省公安厅副厅长张洪德的回答让大家放心了不少，警方已经“盯紧”了福建省14家生物柴油生产企业、52家废弃油脂生产企业，防止大型地沟油非法提炼生产。从目前查获的案子来看，福建省地沟油存在极少数小作坊在非法炼制，但不严重。

“瘦肉精，如何从全环节加强监管？”农业厅副厅长郭跃进称，瘦肉精一直是我省农业部门的检测重点，福建省瘦肉精的检出率从70%降低到了0.05%。但是，他也说，瘦肉精的“花样”已经高达16种，农业部门将紧盯不放。

“为什么流动摊贩和小作坊管理办法至今未能出台？”福建省质监局局长坦诚地说，省政府确实有将这个任务交给该局，但是小摊小贩的生产制作很难归类，全国各地也鲜有规定出台。小作坊管理办法初稿今年9月已上报省政府法制办，下阶段将配合做好草案的修改完善。

副省长表态

以专题询问为动力落实监管

对于委员们提出的问题，张志南副省长认为客观中肯，具有很强的针对性和指导性，对福建省下一步改进和加强食品安全工作很有帮助，很受启发。

张志南表示要以省人大常委会执法检查和专题询问为动力，以更加科学严谨的精神、求真务实的态度，完善监管体制，实施全程监管；落实监管措施，确保监管到位；明确主体责任，提高内控水平；开展专项整治，解决突出问题；坚持标本兼治，建立长效机制，更加自觉地接受省人大及其常委会的监督，认真落实各项监管措施，稳步提高食品安全水平，努力让人民群众吃得安全，吃得放心。 （驻榕记者 张小燕）