调查称国内市场上多种鳕鱼系油鱼
来源：新华网 2012-04-20 编辑：黄水来

【同期】

金显仕：油鱼基本上它也是一个大洋性的，生活在热带水域的鱼类，它食用应该说没有什么大的问题，但是建议少吃，尽量煮熟了吃。

记者：为什么？

金显仕：因为这个鱼油脂含量比较高，吃了，有很多人可能对身体不适。

【正文】

专家说，油鱼可以食用，但建议少吃。对于应该如何食用油鱼，专家也给出了建议。

【同期】

戴小杰 上海海洋大学渔业资源系主任：如果是红烧或者是清蒸的话，容易造成消费者腹泻，造成肠胃不好，危害怎么严重倒没有，要是肠胃不好，造成腹泻、脱水，轻微的不适。

记者：所以一般就是说不建议来食用，是吗？

戴小杰：食用，如果烧烤的话也可以，因为它含有蛋白质里面，如果烧烤去掉脂肪，降低脂肪成分。

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