专家提醒：中国人硒摄入普遍缺乏
来源：新华网 2011-08-29 编辑：黄水来

8月28日，由中国预防医学会等主办的中国硒与人体健康学术交流会在富硒产区四川万源举行。卫生部前副部长、中国工程院院士、中华预防医学会会长王陇德透露，中国人在硒摄入量上普遍缺乏，远远低于美国、英国和日本的平均水平。他建议改善饮食补硒。

王陇德院士在接受新华社记者专访时说：“从总体上来讲，国民的硒摄入还是比较缺乏的，比如像中、日、英、美四国所作的国民的硒摄入量的调查，4个国家中我们国家是最低的，基本上就是，每天仅有28微克到40微克，而其他那三个国家，人家都是77微克到191微克，整体国民硒摄入的量还是比较低的。”

硒是人体必须的微量元素之一，多位专家论文指出，硒对延缓衰老、增强体质、抗癌抗氧化等具有不可替代的作用。目前中国人在硒摄入量上低于世界水平，中国是一个膳食缺硒的国家，建议改善膳食中硒元素的摄入。