人们何以选择“来淄复烤”

“以为去年就火到头了……”近期，淄博八大局居民们面对“来淄复烤”的汹涌人潮，在网上发出慨叹。据文旅部6日数据显示，清明假期3天全国国内旅游出游1.19亿人次，国内游客出游花费539.5亿元。在景区“人从众”的打卡点中，不仅有新晋网红天水麻辣烫，淄博烧烤的金字招牌成色依然很足。

淄博翻红的原因，或许可从一张近期网上流传的淄博烧烤店价格单窥见一二——牛肉两元一串，豆腐一元一串……去过淄博的网友纷纷表示，这确实是目前淄博烧烤的普遍价格。这张价目表的背后，反映出淄博没有随行就市，而是将经济利润空间以诚意回馈给广大游客，将好体验留给游客，将好口碑留给自己。

“立得住才能走得远”。旅游景点在泼天富贵之后，如何变“流量”为“留量”？这是需要旅游景点运营者们长期思考的命题，而今年假期淄博的翻红为旅游行业提供了示范。很多传统网红景区，总是逃离不了“眼见他起高楼，眼见他楼塌了”的规律。个中缘由离不开“卖方市场”的规律——景区不愁流量之后，餐饮、住宿体验便难以保障，出现价格虚高、服务变差等乱象，结果导致游客的“好奇心”变成了“寒心”。而淄博的翻红，在于其能够守住食品口味、价格水平、食品卫生等旅游品质，不因“富贵迷人眼”，才能迎来更多回头客，真正在受众心中立下口碑。

如何从爆红到长红？长期主义是答案之一。放眼文旅市场，中国洛阳牡丹文化节已举办41届，今年凭借AI微电影《锦鲤与花神》等视听内容先声夺人，以鲤鱼跃龙门的故事与牡丹仙子相结合，让这朵四十余载的牡丹依然“花开不败”。“尔滨”热后，哈尔滨市市长表示要打造“春有丁香芬芳、夏有北国清爽、秋有五花山色、冬有冰情雪韵的独特魅力”，正是追求从“昙花一现”到“四季常青”的写照。

各地文旅竞相进入“IP化”时代，不仅要打造爆款，还要注重品牌化、产业化、规模化，为其未来发展提供更多商机与发展空间。据媒体报道，今年“进淄复烤”的游客不止停留在“小饼卷串”上，还想了解淄博本地历史人文和风土人情。此外，天津市五大道风景区作为经典打卡项目，借由海棠盛开时节推出音乐会、街边市集、海棠花玩偶等产品。可见，各地景点要想衍生为景区、餐饮、住宿、文化共同打造的旅游生态圈，需要通力合作实现资源共享、互利共赢，以规模化效应提高景点的综合竞争力和吸引力。

与此同时，想要景区从灿若一时的“烟花”变成长盛不衰的“繁花”，离不开当地政府与市场监管等部门的保驾护航。从“硬设施”到“软服务”，景区所处的商业环境、公共基础服务设施等同样不可或缺。正如中国旅游研究院院长戴斌所言，流量带来的网红效应只是旅游目的地城市打造过程中的一个链条，“这只是河流上翻腾的浪花，但我们更要关注静水流深的河床。”

从网红到长红，非一朝一夕之功。如今，不少景区致力于追求更长久的生命力与更广阔的发展空间。我们乐见越来越多的景区内外兼修、历久常新。（金松月）