农家乐要补"文化课"

蛇年春节，沪上郊区众多的“农家乐”，成为市民节日长假休闲度假的首选。春节长假逃离都市，和亲朋好友一起欢聚农家乐，选择乡村快乐慢生活，成为申城市民节假日普遍选择的一种休闲方式。

笔者春节去了2个“农家乐”，看到“农家乐”里除了挂红灯笼，贴春联、体验到的还是和过去同样的“吃饭、喝茶、打牌、麻将、骑马、摘菜和卡拉OK”样式，大家都说现在上海市郊众多的“农家乐”，基本上还是停留在这种模式，在“农家乐”这块蛋糕越做越大的同时，没有摆脱过去那种简单乏味、内容重复的经营瓶颈。

“农家乐”作为申城旅游的一个组成部分，要想长久吸引都市人前往，需要不断充实“农家乐”的文化内涵，挖掘农家乐的文化基因，打破市民对“农家乐”的传统概念，体验在城市不能享受到的生活乐趣。“农家乐”要摆脱同质化的模式，通过补充申城民俗文化的基因，用富有文化内涵的样式，丰富自己的内容和形式，让都市人感受到不一般的体验。

去年我曾经到过浙江富阳的黄公望村，这个原先小小村落里，有10多家“农家乐”，同质化的激烈竞争造成不断衰落，但有一家却不断跳跃发展，从最初“1.0版本”的吃农家饭，升级到“2.0版本”的务农体验、农俗活动，乃至“3.0版本”的文化创意发展。这家“农家乐”运用文化的元素，不仅在农庄里增加了坐牛车、水果采摘、打年糕、种植、垂钓、烧烤、挖野菜等游客可参与体验的项目，还开办了乡村大舞台，增加竹竿舞、采茶舞、插秧舞等与农活相关的文娱活动，给原来传统的“农家乐”带去了新的亮色，吸引当地和上海的不少市民纷纷前往。浙江长兴一些经营成功，吸引沪上众多市民去的“农家乐”，也是引入文化观念的升级版“农家乐”。

植入文化内涵，才是“农家乐”持续发展的生命力。期望新年上海市郊的“农家乐”，也要引入创意的理念，拓展思路和想象，站在城市人群享受“慢生活”，换一种休闲方式的角度，努力挖掘文化内涵，寻找地域特色，可以引入运用“非遗”项目，比如上海郊区的皮影戏、打莲湘、手狮舞、滚灯、纺织、沪谚学唱，申城民俗游戏和文艺样式，类似扁担戏、荡湖船、小锣鼓、浦东说书等，大量的农俗农食农活等，吸引游客共同参与体验，让旅游者亲身体验，自己做野菜饼、海棠糕、野菜汤团、“老八样”，在满足了吃喝玩乐之后，提供更多的精神体验，回味乡土文化的滋味。

“农家乐”也要运用文化的创意和力量，转型驱动，创新发展，在调整变革中增加文化的内涵和基因，提升自身的文化吸引力，才能与时俱进，壮大发展，形成上海“农家乐”独特的吸引力，吸引更多市民参与其中。