何时“抽”出中国奶制品的消费者信心?
www.fjnet.cn?2012-08-28 07:07? 柏文学?来源:东南网 我来说两句
“现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度!”郭本恒说,去年国家抽查光明乳业4553次,折算下来是抽查了几十万个指标,没有一个不合格。今年上半年已经抽查了2600多次,“这么抽(查)会抽死人啊!”(8月27日三秦都市报) 除去双休日和法定假日,一年中的工作日是251天。国家抽查光明乳业,去年平均每个工作日大约抽查18次,今年上半年平均每个工作日大约抽查20次,这确实要让企业感到有点吃不消。相信很多消费者与笔者一样,会为此感到很高兴。这表明国家对奶制品的安全管理,已进入正常状态,质量管理部门真正勤政履职、兢兢业业了。这恐怕也与近一段时期奶制品的“平安无事”,有着内在的因果联系。郭本恒是光明乳业的总裁,这番带点怨气的话,是昨日在浙江杭州召开的中国乳制品工业协会第18次年会上讲的。 其实,抽查和被抽查都会累人,当然“抽”不死人。可是,不抽查,必定很快会“吃”死人。甚至少抽查,管理松懈,都会“吃”死人。毒奶粉、三聚氰胺等系列奶制品安全事件,给消费者带来的伤痛,实在太大了。痛来如山倒,痛去如抽丝。所以涉及亿万百姓身体健康和生命安全的奶制品乃至所有食品,管理之弦,不能放松;自律之笛,内心长鸣。“抽”查之累,换来消费者的放心,完全值得。况且,中国乳制品行业首当其冲的问题,就是“乳品质量和安全水平与人民群众的期望相比还有较大差距”。 此次乳协年会的主题是“以爱心换取消费者的信心”。从行业协会来讲,这主题十分正确,这是当事人自律的要求和目标。然而自律不但对个体并不总是靠得住的,因为人总有“瞌睡松懈”“一不留神”的时候,而且自律对行业群体来说更不能作为可靠保障。作为法律的他律必不可少,作为抽查的他律需勤勉作为。郭本恒不要太自信,“如果拿这个标准来抽老外的企业,它要不出事,我可以说我就地辞职!”恰好要思考的是,老外的奶制品企业,没有经历这样频繁的抽查,为什么没有发生“三聚氰胺”? 为什么?就是老外的奶制品企业,如果发生“三聚氰胺”,其代价将比中国奶制品企业发生“三聚氰胺”大得多,后果严重得多。假冒伪劣为什么在这里肆意泛滥,除了监管不到位之外,还有就是犯罪犯错的成本实在太低了。郭本恒认为,中国乳企生产硬件配备世界领先,管理水平也不差,检测手段、质量控制等都很先进,新西兰等乳业发达国家乳企管理水平未必有中国的好,“他们为什么很少出事?因为他们的奶好”。可是,为什么他们的奶好,我们的奶不好呢? 办公室里的同事刚刚谈论网上购买进口奶粉的事,什么时候下单的,什么时候可以到货。有买给婴儿吃的,有买给读高中的孩子吃的,也有买给自己吃的。洋奶粉今年已经涨价多次,有点趁火打劫的味道,但是人家没有违背市场规则,只是遵从了市场规律。对国内奶粉还不放心,担心误伤了孩子,还是吃洋奶粉放心些。而国内奶制品和乳业还没走出行业信誉危机,消费者信心还没恢复,生产和销售遭受重大损失。但愿国家的认真“抽”查持续下去,并及时公开“抽”查结果,相信经过行业努力,终有一天,会“抽”出中国奶制品的消费者信心。 |
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