8日凌晨，重庆市工商局执法人员查获一起活鸡销售中添加矿物质重晶石粉案。据业内人士透露，在活鸡中灌注重晶石粉后销售，主要是为了增加鸡的重量，从中牟取经济利益，一般每只鸡可增加一斤左右的重量。（5月9日《中国新闻网》）

给生猪灌水早已不是什么秘密，给活鸡灌沙也开始日趋流行。作为消费者，我们以前只是无法让动物有尊严地死去，可现在，我们面临的窘境恰是让自己也无法有尊严地死去了。

作为缺乏专业知识的普通消费者，谁知道这重晶石粉到底是个什么东东？人体食用后会又会造成怎样的后果呢？会不会致癌，会不会给身体其他器官带来病变，我们一无所知。

百度词条里给出的答案是这样的，重晶石粉又名天然硫酸钡，重晶石主要用于石油、化工、油漆、填料等工业部门，其中80～90%用作石油钻井中的泥浆加重剂。硫酸钡在医学上是一种造影剂，即钡餐，对人体基本无毒性，但须在医生指导下使用。硫酸钡使用不当可能危害健康，如食用可能引发肠梗阻，不慎吸入气管可能引发肺间质肉芽肿，大量硫酸钡剂溢入腹膜腔可导致小肠坏死。

看到这样的答案简直让人倒吸一口凉气。吃下这样的鸡，后果可想而知。消费者不是化学家，仅凭单纯的知识判断，很容易造成一种吃了一嘴石油的心理负担。如今餐桌上的配料，已然超乎了人们的想象力，真的是没有想不到只有加不上的。

从4月底，国务院食品安全委员会办公室联合卫生部等8部门下发的《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》里，我们可以清晰地看到我们餐桌上的食品状况，许多不法商家在辣椒粉里加苏丹红，在茶叶里加美术绿，在白砂糖、银耳、蜜饯里加工业硫磺，在小米、玉米、熟肉里加工业染料，最吊诡的是火腿、鱼干、咸鱼里加敌敌畏……

现代社会，社会分工趋于细化，让职业、分工不同的消费者拿着烧杯、试纸去检验自己吃的食品，或者是自己种菜、养牛、杀猪、取蛋……这必将大大降低社会生产的效率，而且既无可能也不必要。

说生产者见钱眼开、道德沦丧、底线失守固然不假，但是，司法、质监、质检、卫生等机构集体疲软、处罚过低或是处罚过于随意，也是纵容商家道德滑坡的主要因素。

人在社会关系中生活，相信商家卖给的馒头是面粉做的，相信吃鸡不是在做免费钡餐，这是维系社会正常运转的大前提，也就是基本的“信义”。“信”的重建，不仅需要商家血液中的道德粘稠度增强，更需要司法建设“给力”，而不能一而再再而三地查一家、罚一家罚一家再查一家，玩这种低效而无力的猫捉老鼠游戏。