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从食盐抢购看科学知识普及的极端重要性
www.fjnet.cn?2011-03-18 17:56? 于治国?来源:东南网    我来说两句

据人民日报报道: 近日,有传言称海水受到污染,今后生产的食盐不安全、不能食用;吃碘盐可以预防核辐射;盐要涨价。事情到底如何呢?

人民日报对此所作的报道及时、科学、充分,为广大老百姓解疑释惑,澄清了一些模糊认识,在目前日本大地震及核电站爆炸等事件频发、人们普遍产生恐慌心理的情况下,发挥了极好的引导作用,客观上对抵制食盐抢购也发挥了积极作用。

其实,说到底,食盐与核发辐射,这二者尽管有些关联,但绝不象谣传的那样,吃了食盐就可以预防核辐射。因为碘盐中的碘含量较低,起不到预防放射性碘的作用。盲目过量吃碘盐反而对身体有害。卫生部发布信息指出,通过食用碘盐无法预防放射性碘的摄入,把碘酒涂抹在甲状腺部位预防放射性碘等措施也是不科学的。我国规定碘盐的碘含量为每千克30毫克。按人均每天食用10克碘盐计算,可获得0.3毫克碘。而碘片中碘的存在形式是碘化钾,碘含量为每片100毫克。按照每千克碘盐含30毫克碘计算,成人需要一次摄入碘盐约3000克,才能达到预防效果,远远超出人类能够承受的盐摄入极限。防止含放射性碘的核辐射,补碘的正确方法是服用碘片。中国疾控中心此前发布的《核事故防护知识要点》强调,碘片的服用要根据政府有关部门的提示,政府在评估事故状态以后才能决定是否需要服用碘片,个人不要仅凭主观臆断或因恐惧而擅自服用。

食盐抢购只是当前新形势下所出现的一种特殊情况,属个案,然而从个案中也看到了一些共性,那就是对科学知识普及的不足,如果人们对食盐与核辐射的关系有了真正的了解,抢购风就不会发生。而且,媒体也必须根据不断出现的新情况、新问题、新现象及时作出科学解释,把真实的科学知识呈现给大众,我想,这才是对人民群众的真正的负责。

责任编辑:李艳
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