报载，韩国近期遭遇“大白菜危机”，将从中国进口5万吨大白菜。这是否对泉州大白菜价格造成影响？泉州蔬菜公司有关负责人表示——泉州大白菜依旧“白菜价”。泉州的大白菜来源于全国各地。除了省内的蔬菜生产基地供应之外，还从山东、湖北、安徽等北方各地购买各类大白菜。（见10月13日的《泉州晚报》）

韩国白菜进货地与泉州部分大白菜的进货地相同，必然会影响泉州大白菜的供给量，但出人意料的是泉州的大白菜仍然是“白菜价”。在全国各地蔬菜价格“涨”声一片的情况下，泉州能够出污泥而不染，其成功的经验在哪里呢？

其一，“天演论”不是挡箭牌。今年以来，继“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”之后，菜价“高烧”“烧”得“菜奴”们叫苦不迭。对此，有关部门说是天灾惹的祸。老实说，蔬菜被冻死，被干死，导致蔬菜减产、歉收，蔬菜物以稀为贵，是全国的常事。而在泉州，蔬菜肯定也受到天气影响，为什么泉州能独善其身？这至少说明，“天演论”不是蔬菜上涨的挡箭牌。因为泉州根据蔬菜的生长习性和市民喜好，生产耐寒、耐储存、市民喜食的大白菜，如此因地制宜地生产蔬菜，还愁没菜吃？

其二，有蔬菜生产基地作保证。全国蔬菜“涨”声一片，除了折射出抗灾能力差以外，还折射出缺乏产业拉动、龙头带动的自救能力，经不起市场折腾。而泉州蔬菜生产基地的存在，既能减少生产成本、销售成本，又能让菜农吃上不愁卖的定心丸；还能让菜农在基地上“抱团种菜”，增强抗灾害能力，解决菜农望天收等问题，自然能够保障蔬菜的供给不受较大的影响。

第三，有畅通的进货渠道作保障。泉州能够保持“白菜价”，除了有蔬菜生产基地供应之外，还能够从山东、湖北、安徽等各地购买各类大白菜。正因为有畅通的进货渠道，在本地蔬菜可能减少的情况下，加大从外地进货量，既防止了中间环节过多，层层加价，又能调节蔬菜市场，自然就稳定了本地蔬菜价格。

其实，泉州以上的三点启示归纳起来，就是泉州注重抓好“菜篮子工程”，一是在基地上做文章，二是在流通上想办法。可见，发展经济不能牺牲“菜篮子工程”，反而应该加强，确保城市蔬菜的供应。