15日，最高法等4部门通知要求依法严惩危害食品安全犯罪活动。通知要求对危害食品安全犯罪的犯罪分子，要坚决依法严惩，罪当判处死刑的，要坚决依法判处死刑，与危害食品安全相关的职务犯罪分子一般不得适用缓刑。（9月16日新华网报道）

“民以食为天，食以安为先”的“理想国”人人皆知而向往。但回顾近几年发生的各类食品安全事件，我们不免惊出一身冷汗：劣质奶粉导致“大头婴儿”；红心鸭蛋蕴含丰富的“苏丹红”；三聚氰胺可以“增加蛋白质”；还有奶粉催生幼童“性早熟”；甚至还有发霉两年的“毒蘑菇”摆上餐桌。终于明白，原来你我都是食品安全领域里一株柔弱的小草，四周危机重重，一切难以预料。

最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部对外公布的《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》颇具震慑威力。《通知》要求对危害食品安全的行为该判死刑要坚决判决。政策和声之统一，惩罚力度之强，四部门权责分工之明确实为罕见。翻阅网友的跟帖，大多数人对此给予鲜花和掌声。在多数人看来，在食品安全犹如玻璃杯般易碎的如今，国家政策通知来的正是时候。

笔者以为，之于食品安全，惩罚固然必要，固然需要持续施压，但那只是手段，并非保障食品安全的初衷。作为公众基本的生活需求，治理食品安全必须重在平时预防。我提议，不妨在食品安全领域掀起“领导下井”的硬性规则。

“领导下井”是国家前不久为预防煤矿安全事故做出的一项重要决策。它要求煤矿、非煤矿山要有矿领导带班并与工人同时下井、同时升井，对无企业负责人带班下井或该带班而未带班的，对有关责任人按擅离职守处理，同时给予规定上限的经济处罚。发生事故而没有领导现场带班的，对企业给予规定上限的经济处罚，并依法从重追究企业主要负责人的责任。总之，“领导下井”不仅仅是政策规定，其本身担负的责任与义务，权利与风险一起并存。虽然目前“领导下井”的效果尚待验证，但可以预料，“领导下井”可以成为预防安全事故的“杀手锏”。

具体到食品安全领域来说，“领导下井”的原则同样需要得到培植。比如，我们可以成立独立的监督机构，要求食品生产企业在食品生产检测时实行“领导优先”原则。领导及其家属可以拥有率先享有试用产品的“优惠”。除此之外，也可以要求领导对技术人员加强培训和监督，规定领导到岗，定期视察和监督企业生产，完善食品生产细节，发现问题立即整改，造城事故的必须问责，从严惩治，绝不手软。如此一来，降低食品安全风险才有可能变成现实，公众共享食品安全的权利才能得到切实保障。